Comment sont cultivées les canneberges au Québec?
Pour nombre de Québécois, tradition oblige, la dinde de Noël est inévitablement accompagnée de confiture de canneberges. Ces petits fruits utilisés pour concocter cette sauce unique pourraient fort bien être issus du Québec, deuxième producteur mondial et premier en culture biologique. Or, cette grande productivité résulte de multiples innovations issues de la recherche qui ont été apportées aux méthodes de culture de ce fruit indigène de l’Amérique du Nord.