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Tartare de pétoncles aux canneberges séchées
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Portions :
environ 35 portions en petites bouchées
Ingrédients
- 230 g de pétoncles
- 30 g de canneberges séchées
- 10 ml (2 c. à thé) de jus de citron vert
- 30 ml (2 c. à table) de jus d'orange
- 30 ml (2 c. à table) d'huile d'olive extra vierge
- Sel et poivre
Préparation
- Hacher les pétoncles et mélanger avec tous les autres ingrédients.
- Servir sur croûtons ou craquelins.