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Pain au chocolat et aux canneberges
Ingrédients
- 125 ml (1/2 tasse) de beurre ramolli
- 250 ml (1 tasse) de sucre
- 2 gros œufs
- 5 ml (1 c. à thé) de vanille
- 250 ml (1 tasse) de canneberges coupées en moitiés
- 200 ml (3/4 tasse) de lait
- 500 ml (2 tasses) de farine
- 80 ml (1/3 de tasse) de cacao tamisé
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
- 5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude
- 2 ml (¼ c. à thé) de sel
- 125 ml (1/2 tasse) de brisures de chocolat
- 125 ml (1/2 tasse) de noix de Grenoble hachées
Préparation
- Battre en crème le beurre et le sucre dans un bol.
- Incorporer les œufs en battant.
- Ajouter la vanille, les canneberges et le lait et remuer.
- Mettre les 7 derniers ingrédients dans un bol moyen et remuer.
- Ajouter le tout à la pâte.
- Remuer juste assez pour humecter les ingrédients secs.
- Verser la pâte dans un moule à pain de 22 x 12, 5 x 7, 5 (9 x 5 x 3 po) graissé.
- Cuire au four à 350 °F (175 °C) pendant 65 à 70 minutes.
- Laisser reposer 10 minutes avant de démouler sur une grille.
Note :
À noter que le résultat de la recette peut légèrement différer de l'image selon les ingrédients utilisés.