Ingrédients
- 10 canneberges fraiches
- 30 ml (1 once) de jus de canneberges pur, non dilué
- 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable
- 1 blanc d’œuf
- 5 ml de jus de citron
- 3 glaçons
Décoration
- 3 canneberges fraiches entières
- Quelques feuilles de menthe émincées finement
Préparation
- Passer tous les ingrédients au mélangeur jusqu’à consistance de mousse.
- Verser dans un verre à martini.
- Décorer de 3 canneberges fraiches entières et d’une chiffonnade de menthe.