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Mocktail L’Aglaé

Créateurs : Aglaé et Élyas, classe de chef Benoît Latulippe

Ingrédients

 

  • 60 ml (1/4 de tasse) de jus de canneberges pur, non dilué
  • 60 ml (1/4 de tasse) d’eau pétillante
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sirop simple
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable
  • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
  • Le jus d’une lime
  • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de coco frais
  • 30 ml (2 c. à soupe) de jus d’ananas
  • 120 ml (1/2 tasse) de jus d’orange

Décoration

  1. QS sucre pour la décoration du verre si désiré
  2. 1 citron coupé en tranches
  3. 8 feuilles de menthe fraîche

Préparation

 

  1. Bien mélanger tous les premiers ingrédients liquide et placer au frigo pour servir bien froid.
  2. Avant de servir, mouiller le bord des verres avec le citron puis givrer dans le sucre blanc.
  3. Verser la préparation, décorer de deux feuilles de menthe fraiche et d’une tranche de citron.

Note : vous pouvez transformer ce mocktail en cocktail en y ajoutant une once (30 ml) de gin ou d’un autre alcool de votre choix.