Blondies à la canneberge et au chocolat blanc

Préparation

1. Placer la grille au centre du four et préchauffer à 180 °C (350 °F).
2. Dans un grand bol, combiner le beurre fondu, la cassonade, l'œuf et l’extrait de vanille. Mélanger à l’aide d’un fouet jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
3. Ajouter la farine et le sel. Bien mélanger à l’aide d’une spatule.
4. Ajouter les brisures de chocolat blanc et les canneberges surgelées.
5. Verser le mélange dans un moule carrée de 20 cm (8 po) recouvert d’un papier parchemin. Étaler la pâte dans le moule.
6. Cuire au four 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent ressorte du blondie presque propre (c’est-à-dire ayant toujours quelques grumeaux).
7. Laisser refroidir et déguster!

Note: Après avoir ajouté les ingrédients secs, vous remarquerez que la pâte devient dense. Ne vous inquiétez pas, sous l’effet de la chaleur, la pâte va se détendre et vous obtiendrez de succulents blondies!

Les blondies se conservent 3 jours dans un contenant hermétique à la température ambiante. Vous pouvez aussi les congeler pour un petit délice en différé!

Cette recette est créée par le Mouvement J’aime les fruits et légumes.