Association des producteurs de canneberges du Québec
Ingrédients
Divers
Canneberges fraîches
Aliments selon les recettes
Préparation
Le rouge de la canneberge met en appétit. Elle rend aussi la nourriture attrayante si vous créez des pièces montées.
Mon beau sapin de Noël à la canneberge
PHOTO 1
Pour décorer votre buffet, faites quelques sandwichs en forme de sapin.
Coupez vos tranches de pain avec des emporte-pièces en formes d’étoiles de différentes grandeurs. Pour éviter les pertes, vous pouvez aussi découper des carrés et déposer les pointes dans différentes directions, pour donner l’illusion d'étoiles.
Déposez la plus grande étoile dans l’assiette, puis étagez en alternant la laitue frisée, la viande, les condiments jusqu’à mettre la plus petite étoile de pain au-dessus.
Découpez une étoile en fromage pour mettre au sommet du sandwich.
Ajoutez des canneberges fraîches pour faire les boules du sapin.
Petit renne au nez en canneberge
PHOTO 2
Prenez une canne en bonbon.
Collez avec du chocolat fondu des yeux ou faites un point pour lui donner la vue.
Fixez une canneberge fraîche au bout de la canne avec un peu de chocolat fondu.
Enroulez autour de la canne une tige de chenille (cure-pipe) et pliez-la pour créer les cornes du renne.
