Découvrez votre menu des Fêtes 2019
Cuisinez les recettes de la collection originale de l'APCQ
MENU 1
- Patte blanche
- Salade de rutabaga et pommes à l'érable et aux canneberges séchées
- Ballotines de hauts de cuisse de dindon sauvage aux canneberges
- Bûche au chocolat et aux canneberges
MENU 2
- Cocktail canneberges et miel
- Gravlax nordique de truite saumonée à la canneberge
- Pintade rôtie, courge musquée au ragoût de Portobellos et de canneberges et ricotta comme une cervelle de canut
- Crème caramel à la canneberge
Titre ici (facultatif)
MENU 3
- Kir pétillant à la canneberge
- Tartine de gravlax de saumon aux canneberges, fromage crémeux, sauce vierge aux canneberges et miel sauvage
- Tartare de boeuf aux canneberges séchées et à la gelée de canneberges
- Gâteau étagé à la compote de canneberges, au chocolat blanc et aux amandes
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